Что такое антикафе и как организовать этот бизнес – пошаговая инструкция

Обычные кафе, которые есть в любом, даже самом маленьком населенном пункте, уже не вызывают интереса у населения. Именно поэтому сравнительно недавно популярность стали набирать так называемые антикафе, работающие по несколько иному принципу. Что представляют собой такие антикафе, и как организовать подобный бизнес в своем городе?

Что такое антикафе?
Антикафе – это заведение, в котором гости оплачивают не оказанные услуги, а время, проведенное в нем. Обычно посетителям такого кафе предоставляются прохладительные напитки и легкие закуски в неограниченном количестве; кроме того, нет никаких запретов на употребление продуктов, принесенных с собой, или заказанных в службе доставки.

Основной целью функционирования заведений такого формата является не прием пищи, а совместное времяпрепровождение их посетителей. Обычно руководство задает тему для каждого вечера – это может быть просмотр фильма, обсуждение прочитанной книги, участие в настольных играх или мастер-классах и т.д. Здесь же можно просто заняться любимым делом в спокойной уютной обстановке – такая возможность особенно привлекает творческих людей, которые в силу каких-либо обстоятельств не могут работать дома.

antikafe-4

Антикафе: нюансы организации бизнеса

Несомненными преимуществами такого бизнеса является:

  • отсутствие необходимости создания кухни, формирования штата работников, ответственных за приготовление и подачу еды, а также получения необходимых разрешений от Роспотребнадзора;
  • получение прибыли от времени пребывания посетителей, а не от их заказов;
  • возможность создания взаимовыгодных связей со службами доставки еды, бизнес-тренерами, авторами мастер-классов, музыкальными коллективами и т.д.

Целевой аудиторией антикафе являются студенты и фрилансеры. Для первых такие помещения являются отличной возможностью отдохнуть в большой компании, не переплачивая при этом за еду и напитки, а для вторых – местом для работы и источником свободного доступа в интернет. Очевидно, что помещение кафе должно быть оборудовано таким способом, чтобы шумные посетители не мешали тем, кто стремится к тишине и уединению.

Для открытия такого бизнеса потребуется:

Арендовать помещение и подготовить его для посетителей

Дизайн интерьера в таком заведении играет немаловажную роль – человеку, пришедшему в антикафе, хочется чувствовать атмосферу уюта и спокойствия. Кроме того, стоит позаботиться о том, чтобы в зале было не тесно, а также, при возможности, создать отдельные кабинеты для тех, кто ценит тишину и уединенность.

Приобрести оборудование и мебель

В минимально необходимый набор оборудования и мебели для антикафе входит:

  • бытовая техника: холодильник, микроволновая печь, кулер, кофемашина;
  • столы, стулья и диваны для посетителей;
  • устройство для беспроводного подключения к интернету;
  • проектор для того чтобы устраивать коллективные кинопросмотры;
  • кондиционер;
  • шкафы и стойки для верхней одежды;
  • посуда и столовые приборы;
  • книги и настольные игры.

kak-otkrit-antikafe

Нанять персонал

Для нормальной работы антикафе потребуется администратор, который займется решением текущих вопросов, охранник и уборщик. Для организации мероприятий разного рода необходимо найти ведущего, впрочем, принимать в штат его вовсе не обязательно – большинство артистов работают в качестве фрилансеров, поэтому, в случае необходимости, с ним можно просто заключить договор.

Подготовить необходимую документацию и разрешения для ведения бизнеса

Для того чтобы вести такую деятельность на законных основаниях, потребуется получить следующие документы:

  • свидетельство о регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя;
  • разрешение Роспотребнадзора;
  • разрешение противопожарной службы;
  • в том случае, если в антикафе будет осуществляться приготовление еды, потребуется получить разрешение на производство и реализацию готовой продукции.

Размер первоначальных вложений, необходимых для открытия антикафе, составляет от 500 до 800 тысяч рублей.

Антикафе – это сравнительно новый формат развлекательного заведения, в котором посетители оплачивают время пребывания в нем. Отсутствие необходимости приготовления еды в стенах заведения существенно облегчает ведение бизнеса.

Открывая такое кафе, стоит помнить, что привлечь в него клиентов можно, организовывая различные развлекательные мероприятия и задавая направление каждому проводимому в нем вечеру. При этом немаловажную роль играет деятельность по продвижению антикафе в социальных сетях и использование других видов рекламы. Чем большее число людей заинтересуется работой заведения, тем больший размер прибыли антикафе принесет своему владельцу.

Смотрите также:

Бизнес-план прибыльного магазина автозапчастей

Магазин автозапчастей является одним из наиболее рентабельных видов бизнеса в России. Что неудивительно – пока …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *